Przepisy na sok, nalewkę i dżem z aronii – jak przygotować przetwory na zimę
Jak wykorzystać aronię na zimę
Sezon na aronię już się rozpoczął, a co za tym idzie, czas na przygotowanie pysznych przetworów z tego zdrowego owocu. Aronia jest bogata w antyoksydanty i witaminy, dlatego warto zrobić zapasy soków, nalewek i dżemów na zimę, kiedy jesteśmy bardziej podatni na infekcje i przeziębienia.
Sok z aronii
Sok z aronii jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy. Aby go przygotować, należy umyć aronię, usunąć z niej pestki i zalać wrzątkiem. Następnie owoce należy przetrzeć przez sito, a sok zagotować. Po ostudzeniu można go przelać do butelek i przechowywać w lodówce. Taki sok świetnie smakuje również w połączeniu z innymi owocami, np. jabłkami czy malinami.
Nalewka z aronii
Nalewka z aronii to doskonały dodatek do deserów i ciast, a także świetny sposób na podratowanie zdrowia w okresie jesienno-zimowym. Aby ją przygotować, należy umyć aronię, zalać ją spirytusem i dodać trochę cukru. Całość trzeba odstawić na kilka tygodni, a następnie przecedzić i rozlać do butelek. Pięknie czerwona nalewka doskonale sprawdza się jako świąteczny prezent dla bliskich.
Dżem z aronii
Dżem z aronii to prawdziwa perełka wśród przetworów. Aby go przygotować, trzeba najpierw ugotować aronię z odrobiną wody. Następnie należy dodać cukier i gotować, aż dżem zgęstnieje. Można również dodać trochę cynamonu lub goździków, aby nadać dżemowi jeszcze bardziej wyrazisty smak. Gotowy dżem można przelać do słoików i pasteryzować, aby zachował świeżość przez długi czas.
Podsumowanie
Przygotowanie soków, nalewek i dżemów z aronii to doskonały sposób na wykorzystanie tego zdrowego owocu na zimę. Przetwory te nie tylko smakują wybornie, ale także dostarczają nam cennych składników odżywczych. Dlatego warto wykorzystać sezon na aronię i przygotować zapasy, które umilą nam zimowe wieczory.
